Antipasti

Salumi misti (Crudo di Parma, Coppa, Mortadella, Salame e pancetta) 

€12,00 servito con *Gnocchino Fritto 6pz

Crudo di Parma con Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Casello € 10,00 

*Porcini Fritti con salsa Aioli € 9,00

Millefoglie di melanzane con salsa di pomodorini leggermente piccante € 7,00

Flan di Ricotta della Collina con Speck e Pere saltate al Rosmarino € 10,00

Tagliere con Misto Salumi e selezione di 4 formaggi serviti con confetture senapate e straccetti di gnocco fritto, consigliato per 2 persone € 20,00

Battuta di Fassona alla Piemontese e pane Carasau’ (gr.100) 

€ 12,00

Tartare di Manzo Servita con Senape in grani, Cipolla, Acciughe ,Capperi e Tuorlo D’uovo (gr.100)

€14,00

Carpaccio di Manzo marinato servito con misticanza,

vele di pane e scaglie di parmigiano

€12,00

Acciuga del Cantabrico con Burratina

€10,00 

*prodotto che potrebbe essere congelato
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale in servizio.

Primi piatti dalle mani delle nostre sfogline

 

Tortellini in Brodo di Cappone o
alla Crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio CASELLO

€ 14,00

Tortelli di Zucca alla Mantovana( con dentro amaretti e mostarda) al Burro e Salvia € 10,00
o con Soffrittino € 11,00

Tortelli Verdi Burro e Salvia € 10,00
Tortelli Verdi alla Vecchia Modena con Pancetta e Aceto Balsamico €11,00

Tagliatelle al Ragù della Rosy € 10,00 

Tagliatelle ai Funghi Porcini € 13,00

*Gramigna al Torchio Panna e Salsiccia € 10,00 

Maccheroni al Pettine con sugo di Costine € 11,00

Spaghettone di Garagnano (cottura18 minuti) con sugo ai Pomodorini, Colatura d’alici, peperoncino e spuma di burrata
€ 15,00

BIS DI PRIMI: MINIMO PER 2 PERSONE a partire da € 12,00 a seconda dei primi scelti
TRIS DI PRIMI: MINIMO PER 3 PERSONE a partire da € 14,00 a seconda dei primi scelti

Il bis o il tris deve può essere uno a scelta per tutto il tavolo. 

 

 

*la nostra pasta fresca è fatta a mano. abbattuta e congelata al momento.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale in servizio.

Secondi

La Nostra Ciccia alla Griglia 

Bavetta di Manzo ai Ferri € 20,00

Costata di Frisona frollata 30gg. € 5,00 hg. 

Fiorentina di Frisona frollata 30gg. € 6,00 hg.

*Costine d’Agnello alla Scottadito € 15,00 

Filetto di Manzo € 20,00

La Gran Grigliata di carne del Torchietto 

Tagliata di Manzo, Salsiccia, Pancetta, Costina in doppia Cottura, Arrosticino di Coppa e Guanciale, Cipollotto, Pannocchia di mais e 2 salse

€ 18,00 

o in alternativa 

 

Filetto di Manzo all’Aceto Balsamico o al Pepe Verde € 23,00

Costine di Maiale CBT glassate con la nostra versione di Salsa BBQ €16,00

Guancialino di Maiale in umido servito con polenta grigliata € 15,00

Cotoletta di maiale con osso GRAMMI 400 (orecchia d’elefante) € 16,00

Roast Beef di Manzo alla Robespierre € 12,00 

Contorni

 

*Spinaci al Burro 

Patate al Forno 

Polenta abbrustolita

Verdure Grigliate 

Cipolle all’Aceto Balsamico 

Insalata Mista

€ 5,00 

*prodotto che potrebbe essere congelato
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale in servizio.

 

Dolci

Mascarpone con Cioccolato o Nutella Tiramisù caffé e cacao € 6,00

Barozzi® (l’originale) con Mascarpone Cheesecake ai frutti rossi € 6,00

Assaggio di dolci misti € 7,00 

Zuppa inglese € 6,00

Pera cotta all’Amarena con Cuore di Yogurt alla Vaniglia su Crumble 

di Biscotto profumato alla Cannella € 7,00

Gelato artigianale al Latte di Bufala con 

Pesche noci e gocce di cioccolato fondente € 7,00

Semifreddo al croccante con Salsa al cioccolato € 7,00

Frutta fresca secondo disponibilità

SERVIZIO PER LE TORTE PORTATE DA FUORI € 2.00 a persona

 

 

Pane e Coperto € 2,50

Ideale per un pranzo di lavoro, perfetta per la cena tra amici o in famiglia

Abbiamo creato un ambiente totalmente rinnovato, realizzato per farvi sentire a casa vostra. Vogliamo offrirvi un’esperienza di qualità a trecentosessanta gradi. 

Tra Carpi e Correggio in una posizione comoda per tutti

Facile da raggiungere, accessibile a tutti e dotata di un ampio parcheggio, la Trattoria Il Torchietto è l’ideale per chi cerca un luogo confortevole, comodo da raggiungere e allo stesso tempo riservato ed esclusivo

Siamo aperti tutti i giorni a pranzo dalle 12 alle 14.30 e cena dalle 19.30 alle 23, esclusi Domenica sera e Lunedì sera. 

Siamo sulla SP468 tra Carpi e Correggio, all’altezza della nuova rotonda, in Località Ponte Nuovo. 

La preneotazione è sempre gradita al +393420152665

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