Antipasti

Salumi misti (Crudo di Parma,Coppa,Mortadella,Salame e pancetta) €12,00

servito con **Gnocchino Fritto 6pz

Crudo di Parma con Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Casello € 10,00

Millefoglie di melanzane con salsa di pomodorini leggermente piccante € 7,00

Flan di Ricotta della Collina con Speck e Pere saltate al Rosmarino € 10,00

Tagliere con Misto Salumi e selezione di 4 formaggi serviti con confetture senapate

e straccetti di gnocco fritto, consigliato per 2 persone € 20,00

Battuta di Fassona alla Piemontese (gr.100) € 12,00

Battuta di Fassona al Tartufo Nero (gr.100) € 16,00

Tartare di Manzo Servita con Senape in grani,Cipolla,Acciughe ,Capperi e Tuorlo D’uovo (gr.100)  €14,00

 

** Prodotto che viene messo in abbattitore e poi stoccato in congelatore

 

Primi piatti dalle mani delle nostre sfogline

*Tortellini in Brodo di Cappone o

alla Crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio CASELLO

€ 14,00

*Tortelli di Zucca al Burro e Salvia € 10,00

*Tortelli di Zucca con Soffrittino € 11,00

*Tortelli Verdi Burro e Salvia € 10,00

*Tortelli Verdi alla Vecchia Modena con Pancetta e Aceto Balsamico €11,00

*Tagliatelle al Ragù della Rosy € 10,00

*Tagliatelle ai Funghi Porcini € 13,00

*Gramigna al Torchio Panna e Salsiccia € 10,00

*Maccheroni al Pettine con sugo di Costine € 11,00

 

BIS DI PRIMI: MINIMO PER 2 PERSONE a partire da € 12,00 a secondadei primi scelti

TRIS DI PRIMI: MINIMO PER 3 PERSONE a partire da € 14,00 a secondadei primi scelti

IL bis o tris DEVE essere UNA scelta per tavolo

 

* La nostra pasta è fatta a mano, abbattuta e congelata al momento

 

Secondi

La nostra Ciccia

Bavetta di Manzo ai Ferri € 20,00

Costata di Frisona frollata 30gg. € 5,00 hg.

Fiorentina di Frisona frollata 30gg. € 6,00 hg.

**Costine d’Agnello alla Scottadito € 15,00

Filetto di Manzo € 20,00

La Gran Grigliata di carne del Torchietto

Tagliata di Manzo, Salsiccia, Pancetta, Costina indoppia Cottura, Arrosticino di Coppa e Guanciale,Cipollotto, Pannocchia di mais e 2 salse

€ 18,00

Filetto di Manzo all’Aceto Balsamico o al Pepe Verde € 23,00

Costine di Maiale CBT glassate con la nostra versione di Salsa BBQ €16,00

Guancialino di Maiale in umido servito con polenta grigliata € 15,00

Cotoletta di maiale con osso GRAMMI 400 (orecchia d’elefante) € 16,00

Il Gran Bollito con Cappone,Manzo,Lingua,Testina di Vitello e Cotechino

il tutto accompagnato da Puré di Patate ,Salsa Verde e Mostarda Cremonese € 18,00


** Prodotto che viene messo in abbattitore e poi stoccato in congelatore

Contorni

***Spinaci al Burro

Patate al Forno

Polenta abbrustolita

Verdure Grigliate

Cipolle all’Aceto Balsamico

Insalata Mista

Puré di Patate

€ 5,00

*** Prodotto congelato

Dolci

Mascarpone con Cioccolato o Nutella € 6,00

Tiramisù caffé e cacao € 6,00

Barozzi (l’originale) con Mascarpone € 7,00

Cheesecake ai frutti rossi € 6,00

Assaggio di dolci misti € 7,00

Zuppa inglese € 6,00

Pera cotta all’Amarena con Cuore di Yogurt alla Vaniglia su Crumbledi Biscotto profumato alla Cannella € 7,00

 

 

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornitaa richiesta dal personale in servizio.

Ideale per un pranzo di lavoro, perfetta per la cena tra amici o in famiglia

Abbiamo creato un ambiente totalmente rinnovato, realizzato per farvi sentire a casa vostra. Vogliamo offrirvi un’esperienza di qualità a trecentosessanta gradi. 

Tra Carpi e Correggio in una posizione comoda per tutti

Facile da raggiungere, accessibile a tutti e dotata di un ampio parcheggio, la Trattoria Il Torchietto è l’ideale per chi cerca un luogo confortevole, comodo da raggiungere e allo stesso tempo riservato ed esclusivo

Siamo aperti tutti i giorni a pranzo dalle 12 alle 14.30 e cena dalle 19.30 alle 23, esclusi Domenica sera e Lunedì sera. 

Siamo sulla SP468 tra Carpi e Correggio, all’altezza della nuova rotonda, in Località Ponte Nuovo. 

La preneotazione è sempre gradita al +393420152665

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