Menu
Salumi misti (Crudo di Parma, Coppa, Mortadella, Salame e pancetta)
€12,00 servito con *Gnocchino Fritto 6pz
Crudo di Parma con Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi Caseificio Casello € 10,00
*Porcini Fritti con salsa Aioli € 9,00
Millefoglie di melanzane con salsa di pomodorini leggermente piccante € 7,00
Flan di Zucca con crema di Parmigiano Reggiano € 8,00
Tagliere con Misto Salumi e selezione di 4 formaggi serviti con confetture senapate e straccetti di gnocco fritto, consigliato per 2 persone € 20,00
Battuta di Fassona alla Piemontese e pane Carasau’ (gr.100)
€ 12,00
Tartare di Manzo Servita con Senape in grani, Cipolla, Acciughe ,Capperi e Tuorlo D’uovo (gr.100)
€14,00
Uovo del Gallo con fonduta di Raschera
(tempo di preparazione 15-18 minuti)
€13,00
*prodotto che potrebbe essere congelato
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale in servizio.
Tortellini in Brodo di Cappone o
alla Crema di Parmigiano Reggiano 24 mesi del Caseificio CASELLO
€ 14,00
Tortelli di Zucca alla Mantovana (con dentro amaretti e mostarda) al Burro e Salvia € 10,00
o con Soffrittino € 11,00
Tortelli Verdi Burro e Salvia € 10,00
Tortelli Verdi alla Vecchia Modena con Pancetta e Aceto Balsamico €11,00
Tagliatelle al Ragù della Rosy € 10,00
Tagliatelle ai Funghi Porcini € 13,00
*Gramigna al Torchio Panna e Salsiccia € 10,00
Maccheroni al Pettine con sugo di Costine € 11,00
Spaghettone di Garagnano (cottura18 minuti) alla Nerano con zucchine, crema di Parmigiano Reggiano e pancetta croccante
€ 15,00
BIS DI PRIMI: MINIMO PER 2 PERSONE a partire da € 12,00 a seconda dei primi scelti
TRIS DI PRIMI: MINIMO PER 3 PERSONE a partire da € 14,00 a seconda dei primi scelti
Il bis o il tris deve può essere uno a scelta per tutto il tavolo.
*la nostra pasta fresca è fatta a mano. abbattuta e congelata al momento.
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale in servizio.
Bavetta di Black Angus Canadese ai Ferri € 20,00
Costata di Frisona frollata 30gg. € 5,00 hg.
Fiorentina di Frisona frollata 30gg. € 6,00 hg.
*Costine d’Agnello alla Scottadito € 15,00
Filetto di Manzetta Bordolese € 20,00
Tagliata di Manzo, Salsiccia, Pancetta, Costina in doppia Cottura, Arrosticino di Coppa e Guanciale, Cipollotto, Pannocchia di mais
€ 18,00
Il Gran Bollito del Torchietto
Cappone. Manzo, Lingua di Vitello, Testina di Vitello, Zampone, accompagnato da salsa verde, salsa rossa, mostarda cremonese e purè
€18,00
Filetto di Manzetta Bordolese al Pepe Verde € 23,00
Costine di Maiale CBT glassate con la nostra versione di Salsa BBQ €16,00
Guancialino di Maiale in umido servito con polenta grigliata € 15,00
Cotoletta di maiale con osso GRAMMI 400 (orecchia d’elefante) € 16,00
Sottospalla di Vitello € 12,00
*Spinaci al Burro
Patate al Forno
Purè di Patate
Polenta abbrustolita
Verdure grigliate
Cipolle all’Aceto Balsamico
Insalata Mista
€ 5,00
Mascarpone con Cioccolato o Nutella € 6,00
Tiramisù caffé e cacao € 6,00
Barozzi® (l’originale) con Mascarpone € 7,00
Cheescake ai frutti rossi € 6,00
Assaggio di dolci misti € 7,00
(Sbrisolona, Bensone, Torta di Tagliatelle, Salame Dolce e Tenerina)
Zuppa inglese € 6,00
Pera cotta all’Amarena con Cuore di Yogurt alla Vaniglia su Crumble
di Biscotto profumato alla Cannella € 7,00
Gelato artigianale al Latte di Bufala con
“Aceto Balsamico di Modena IGP” al Fico €7,00
Gelato artigianale al Latte di Bufala servito con “Aceto Balsamico di Modena IGP”
al Fico € 7,00
Frutta fresca secondo disponibilità
SERVIZIO PER LE TORTE PORTATE DA FUORI € 2.00 a persona
Pane e Coperto € 2,50
Abbiamo creato un ambiente totalmente rinnovato, realizzato per farvi sentire a casa vostra. Vogliamo offrirvi un’esperienza di qualità a trecentosessanta gradi.
Facile da raggiungere, accessibile a tutti e dotata di un ampio parcheggio, la Trattoria Il Torchietto è l’ideale per chi cerca un luogo confortevole, comodo da raggiungere e allo stesso tempo riservato ed esclusivo
Siamo aperti tutti i giorni a pranzo dalle 12 alle 14.30 e cena dalle 19.30 alle 23, esclusi Domenica sera e Lunedì sera.
Siamo sulla SP468 tra Carpi e Correggio, all’altezza della nuova rotonda, in Località Ponte Nuovo.
La preneotazione è sempre gradita al +393420152665
Poldino Max One Srl 2021®All rights reserved – P.Iva 03665340364
Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere in anteprima tutte le promozioni riservate ai nostri clienti affezionati
Via Carpi, 52, 41012 Carpi MO
Tel. +393420152665
info@trattoriatorchietto.com
Domenica 12.00 – 14.30
Lunedì 12.00 – 14.30
Martedì 12.00 – 15.00 / 19.00 – 23.00
Mercoledì 12.00 – 15.00 / 19.00 – 23.00
Giovedì 12.00 – 15.00 / 19.00 – 23.00
Venerdì 12.00 – 15.00 / 19.00 – 23.00
Sabato 12.00 – 15.00 / 19.00 – 23.00
Poldino Max One Srl 2021®All rights reserved – P.Iva 03665340364